Op een kale vlakte van zand en steen bloeit iets moois in de Bijlmer. In het zicht verscholen naast de vestiging van het Zweedse meubelimperium staan daar namelijk in een kleine oase de Proefzaak (met fijn terras) en kloosterbrouwerij Kleiburg.
Amsterdams’ enige kloosterbrouwerij Kleiburg is onderdeel van het Kleiklooster, een kleine leefgemeenschap in de met architectuurprijzen bekroonde “klusflat” Kleiburg. Geen klooster zonder brouwerij is iets waar de Meneren geheel achter staan en dus nemen we de proef op de som met het eerste seizoensbier van Brouwerij Kleiburg: de Bloemenbok.
Wat vinden we ervan? Ongepasteuriseerd, ongefilterd en met een alcoholpercentage van 6,6% is dit een verraderlijk biertje. De troebele en wat donkere amberkleur geeft ons nog wel een hint, maar als we onze neuzen boven het glas hangen en een slok nemen is de waarschuwing al weer vergeten. De bloemenbok is namelijk een heerlijk ongecompliceerd, fris en bloemig bier, dat uitnodigt om door te drinken. Lindebloesem, rozenknoppen, oranje- en jasmijnbloesem. Het is gewoon het voorjaar in ons glas, meer kunnen we niet wensen.
De Bloemenbok is verkrijgbaar in een select aantal verkooppunten rond Amsterdam, maar ook via www.brouwerijkleiburg.nl maar de oplage is beperkt, dus wees er snel bij. Voor Meneren is het voorjaar voorbij als de Bloemenbok op is. Dan stappen we zonder morren over naar het Siciliaans Wit van Kleiburg. Die is namelijk niet gelimiteerd en dus goed voor een hele lange zomer.
Lentebok Bijlmerstyle zelf proeven? Kom naar het Lentebokfestival
Op 26 mei organiseert Brouwerij Kleiburg het Lentebok Festival. Van twee uur ’s middags tot middernacht Bier, (echte) Bokken, (hooi)Balen, Band, Buitenbar en BBQ. En hadden we al gezegd dat er Bier is? Hullenbergweg 6 Amsterdam.
