Welkom op gloeiendekolen. Het weblog dat vooral gaat over barbecueën. En dan niet barbecueën in competitieverband met een arsenaal aan hulpmiddelen waar een gemiddelde operatiekamer schril bij afsteekt. Maar gewoon, met beperkte middelen, in je eigen Vinextuintje, of desnoods op het balkon (hoewel je dan waarschijnlijk beter spaarzaam met het rookhout om kunt gaan). Waar het om gaat is dat het vooral leuk en lekker moet zijn.
100% Superfoodvrij wil overigens niet automatisch zeggen dat de recepten op gloeiendekolen per definitie ongezond zijn. Drie kilo buikspek mag misschien niet heel best zijn voor jet vaatstelsel, maar een mooi sappig bereid kippetje of een lekker stuk gerookt vis lijkt me niet bepaald onverantwoord!
Veel plezier en eet smakelijk.