Op gloeiendekolen vind je een verslag van mijn avonturen in bbq land en daarbuiten. Bij aanvang van het avontuur niet gehinderd door enige kennis, ploeter ik mij met een gezonde dosis nieuwsgierigheid van recept naar recept. Daarbij blijkt toch een vorm van voortschrijdend inzicht te ontstaan. De belangrijkste voorwaarden: het moet leuk zijn om te doen en, nog veel belangrijker, het moet lekker zijn!
Verwacht hier geen gelikte foto’s en juichende succesverhalen. Vaak blijkt dat je een hand tekort komt om te fotograferen of, achteraf, dat er weer stof in de lens van het mobieltje zit. En elke bbq sessie zit weer vol verrassingen, hoe goed het recepet ook is, waardoor de resultaten kunnen verschillen. Geen nood, gewoon nog een keer proberen!