Meneer Wateetons is een druk baasje. Hij is altijd bezig met het zelf maken van etenswaren en schuwt daarbij het experiment niet. Wat echter nog veel mooier is, is zijn niet aflatende ijver om zijn opgedane kennis en ervaring door te geven. In de vorm van boeken, cursussen en workshops en zelf reizen naar Toscane en Zweden. Zelf heb ik een aantal cursussen bij hem gevolgd en inmiddels bijna zijn hele oeuvre op de boekenplank staan. Maar eentje ontbreekt er nog: De Worstbijbel, geschreven samen met zijn kompaan Sjoerd Mulder. Zijn eerdere boek, Over Worst, ging met name over verse worsten, maar de Worstbijbel bestrijkt nu ook het summum van de worstmakerij (en experimenteerdrift): de droge worst. Daarnaast gaat het boek uiteraard dieper in op zaken die al in Over Worst aan de orde kwamen, zodat nu terecht gesproken mag worden van een Bijbel. En die staat hoog op mijn verlanglijstje!

De Worstbijbel

• Nederlandstalig
• 496 pagina’s
• 9789048842261
• februari 2018
• € 29,99

Nieuwsgierig geworden: bekijk dan hier het inkijkexemplaar en bestel je gesigneerde exemplaar in de webshop van Meneer